明星主廚奧利佛為英國爭口氣　美食沙漠化身美食搖籃

影劇中心／綜合報導

全世界都在看的倫敦奧運才剛熱鬧落幕，但說到美食英國人還是抬不起頭！代表英國傳遞奧運聖火的國寶主廚傑米奧利佛嚥不下這口氣，要 在新節目《奧利佛大英食典》中，開著行動廚房在老家進行美食尋根之旅，要打破眾人印象中「美食沙漠」的惡名。

▲英國明星主廚奧利佛(中)要打破成見，為家鄉創造「美食搖籃」的美名。(圖／TLC旅遊生活)

旅途將從奧利佛老家的東倫敦展開，連祖父母也難得入鏡。奧利佛親自開車四處吃喝，並將靈感融入食譜中，興致一來便停車煮菜；隨著他的旅程，可以進一步了解英國傳統食物背後的典故，如約克夏布丁便是由於古時當地的窮苦人家買不起肉，而以此沾肉汁與奶油給孩子當主菜。一集節目中他竟自爆身世，逼著老媽在鏡頭前承認，自己是36年前在碼頭上與父親一夜風流「孕育」出來的！害媽媽羞紅了臉，爸爸則愉悅的在旁偷笑。

▲▼英國明星主廚開著行動廚房，跑遍英國證明家鄉是美食搖籃。(圖／TLC旅遊生活)

曾踢爆速食漢堡肉驚人製作過程、關心小學生營養午餐問題，以及海洋資源耗竭的明星主廚奧利佛，日前還代表英國傳遞奧運聖火，看得出全民對他的愛戴。在全新TLC旅遊生活頻道系列節目中，除了探訪街上各式小吃，更替老家的美食背書，希望大家拋棄成見，讓他證明其實英國絕非美食沙漠，而是創意無限的美食搖籃。

奧利佛表示：「工作以來常常能旅行發現各國美食，但卻獨漏故鄉，真是愧疚！」傳統英國料理絕對不只炸魚薯條，從蘇格蘭風味的白酒淡菜、帝國烤雞、蘇格蘭蛋、約克夏布丁到維多利亞海綿蛋糕，他將帶領觀眾製作經典英式料理，和多元移民造就的豐盛美味，同時也會親自示範，為料理帶來創新風貌。

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