阿基師和女粉絲合作「基情元宵」　DIY創意食譜公開！

記者林思妤／台北報導

料理界廚神阿基師跟知名插畫家厭世姬，近期卻傳出往來頻繁，兩人這次跨界合作，將在今年台北燈節推出，首度聯名商品「基情動物圓」金雞元宵組。一直是阿基師忠實小粉絲的厭世姬，對於兩個人的合作超級興奮，在包裝上設計出偶像阿基師趕雞的可愛小故事。

▲阿基師和插畫家厭世姬合作。（圖／基料理提供）

▲阿基師元宵，紫米花生口味。（圖／基料理提供）

阿基師近期重心放在回饋社會跟專業上，多了許多非營利演出，如公益代言活動，校園演講，希望能更貼近民眾。專業上，他接下來會開創個人品牌，回到他的本業上。這次設計元宵產品，由於他是「基」，選在雞年做基料理的開端。她認為，元宵是過新年第一個團圓的時刻，也首次跟現在很流行的台灣軟實力「文創」，插畫家做合作搭上台北燈節這次年輕化的主題做第一個產品出發。

阿基師的元宵，家裡小孩很愛，因為有甜甜的芝麻跟湯圓。他還用點巧思變成了創意pizza，創意口味讓大家都吃得很開心。而過年到，他說要辛苦他太太跟女兒了，因為他年夜飯是飯店最忙的時刻，他都在飯店招呼客人。

▲阿基師獨創桂花起司鍋貼湯圓材料。（圖／基料理提供）

以黑色調為基底的外包裝，顛覆過往禮盒設計的傳統形象。變身厭世風格的阿基師，俏皮的溜著滑板拿著湯杓趕八隻雞。後面緊跟著兩隻小豬，代表的是豬是（諸事）大吉的吉祥意涵。阿基師表示：「基料理是他50幾年廚師經歷的智慧精華，希望透過食物的美味與能量，讓吃這件事帶給每個人歡樂，『基情動物圓』金雞元宵組是基料理的第一個商品，這次與厭世姬合作，希望讓更多年輕人也喜歡上吃元宵傳統習俗背後團圓圓滿的意義。」

這次「基情動物圓」金雞元宵組共推出三款獨家口味，分別為紫米花生、紅麴鮮肉，以及經典款原味芝麻，全台僅限量發售2000組，將於台北燈節首日起現場公開，也可到線上預購網址搶先預訂。

▲阿基師的創意料理，很受家中小孩歡迎。（圖／基料理提供）

材料：「基情動物圓」金雞元宵組 紫米花生8顆、原味芝麻8顆、桂花醬1大匙、蛋6顆、安格起司片5片、番茄醬2大匙(裝小塑膠袋)、沙拉醬1大匙。
STEP1. 湯圓事先燙熟備用，平底鍋放置黑金爐上預熱至150℃，取桂花醬拌入燙熟花生、芝麻湯圓中提味。
STEP 2. 取3粒全蛋放入1大匙沙拉醬拌打均勻後，倒入少量放鍋底環繞一圈成薄蛋皮。
STEP 3. 取作法2均勻放入蛋皮中，加入少許番茄醬，放上起司片鋪滿，最上層再淋上剩下蛋液，加鍋蓋用中小火烘熟離鍋再翻面。
STEP 4.待煎兩面酥香盛盤。表層再擠上少許番茄醬提味即可。