餿水油四竄　蕭彤雯憶林杰樑：守護食安還有好長路要走

記者林佑珊／綜合報導

台灣最近很不平靜，驚爆強冠公司用回收的餿水油作為原料，再販賣給下游多家廠商，中標廠商多達235家，搞得全台人心惶惶。主播蕭彤雯5日下午在個人臉書PO文，回憶起2013年過世的食安英雄林杰樑，忍不住感嘆，「守護食安，我們還有好長的一段路要走！」引起許多網友共鳴。

蕭彤雯在留言中表示，近日正在拜讀食安英雄林杰樑的傳記，才看完一半就爆發餿水油風暴。她也透露，由於正好碰上林醫生過世剛滿一週年，因此心裡頗有感觸，忍不住在留言中大嘆台灣所面臨的食安問題還須長期抗戰，讓許多網友覺得心有戚戚焉，紛紛加入討論，大批不肖商人太沒良心。

▲蕭彤雯回憶起食安英雄林杰樑，一想到最近台灣又爆發嚴重的食安問題，忍不住PO文說出心中感慨。（圖／翻攝自蕭彤雯臉書）

林杰樑醫師生前就致力於向大眾宣導食品安全、正確飲食以及防毒養生等觀念，加上專業知識豐富，對食品安全的相關資訊多有涉獵，時常接受各大媒體採訪，是毒物權威專家之一，在台灣擁有很高的聲望。不過，他卻在2013年8月遭到不明毒物感染，當月5日中午就病逝於桃園長庚醫院，為期55年的人生就此劃下句點。