2.5小時揪出15種微生物!畜試所新乳品檢測技術 守護國產乳品質

▲▼2025台紐貿易協定將全面開放,衝擊本土酪農業,圖為民眾在量販店選購鮮乳。(圖/記者沈君帆攝)

▲因應2025年紐西蘭鮮奶零關稅來台,畜試所研發檢測技術提升國產乳品品質。(圖/記者沈君帆攝)

記者楊惠琪/台北報導

2025年台紐經濟合作協定即將生效,紐西蘭鮮奶將可零關稅進口台灣,恐衝擊本土酪農業。為加強國人對國產乳品的信心,農業部畜試所今宣布,已開發出可快速檢測15種重要指標的乳微生物檢測技術,且檢測時間只需2.5小時,不但有助國產乳品的品管工作,更能增加消費者購買意願。

畜試所所長黃振芳表示,面對2025年紐西蘭進口液態乳全面零關稅,加強國人對於國產乳製品安全性與品質的信任,是刻不容緩的任務,畜試所開發出可快速檢測15種重要指標的乳微生物檢測技術,並通過國內外的檢測試驗。

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黃振芳指出,生乳中含有多種微生物,部分微生物可能對人體健康有害,或影響乳品品質和保存期限,透過乳微生物檢測技術,可以檢測生乳與鮮乳中的微生物含量,確保其符合衛生標準及國產鮮乳品質,呼籲業者多加運用,藉此強化國產乳品品質。

此外,因應紐西蘭鮮奶零關稅衝擊,農業部去年允諾增加學童營養午餐牛乳供應次數,研擬從每月供應1次,增加至每周1次,預計向行政院爭取7億元經費。農業部畜牧司副司長李宜謙今表示,目前與教育部就細節部分進行洽談中,尚無具體上路時程;另因營養午餐食材必須採用三章一Q標章,已增訂保久乳納入產銷履歷基準,預計今年3月底完成公告程序。
 

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