KID火鍋店遭控「A5和牛調包」 親出面宣佈：退回試營運模式
記者蔡宜芳／綜合報導
KID（林柏昇）所經營的火鍋店「野人火鍋」於7月插旗新竹東區，9月底正式開張，怎料，開幕才沒幾天，10日就被消費網友公開控訴頻頻出包、封鎖留言。對此，KID也於10日在社群平台做出回應，並宣佈新竹分店將退回試營運模式。
▲KID經營的火鍋店於7月插旗新竹。（圖／翻攝自Facebook／林柏昇 KID）
有網友10日在新竹爆料公社控訴表示，9日中午到野人火鍋新竹分店用餐時，點了價格最貴的A5日本和牛背脊肉，還升級加量，沒想到，肉片一端上來，竟然是幾乎只有油脂的邊角料，該網友立刻向服務生反應，對方表示「上錯了」，但接下來第二盤下半部的肉片依舊和第一盤一樣。
▲▼消費網友曬出前兩盤上桌的肉片。（圖／翻攝自新竹爆料公社）
消費網友透露，他因為發現第二盤有一樣的狀況，想請店家的管理階層出面了解，但店員表示店長、副店長都不在，只能詢問內場師傅，「而後過了十幾分鐘也沒有繼續用餐，想著直接結帳走人。」就在結帳時，消費網友看到服務生拿來另一盤完全不一樣的肉片，對方說道：「先生我們剛剛確認了，我們真的上錯了。」他為此傻眼：「我直接詢問我想問一下這三個東西是一樣的東西嗎？正常人都能分辨吧？」
▲店員最後拿出的肉片。（圖／翻攝自新竹爆料公社）
該網友表示，雖然最後店家給予免單處理，但他還是覺得不太對勁，於是在Instagram公開評論並TAG野人火鍋新竹店，對方在當下雖留言道歉「員工教育訓練的部份，我們已做加強訓練及要求，希望您能再給我們服務您的機會」，但就在他回覆完店家後，便發現自己遭到店家帳號封鎖，「頓時傻眼，剛說要我給你們機會然後就封鎖我？」
▲▼消費網友發現自己被店家封鎖。（圖／翻攝自新竹爆料公社）
▲消費網友控訴全文。（圖／翻攝自新竹爆料公社）
對此，KID 10日在社群平台回應表示，他一結束工作就被告知新竹分店出包，「面對經營多年野人的我，在搞不清楚什麼狀況前，就先忙著道歉了！因為這當然是我的責任之一！」KID強調，每一次因為出包上新聞，都如同一支箭直插心臟，因為他非常在乎消費者的用餐感想，一直都在加強員工的訓練和溝通，「其實也蠻感謝各位粉絲都會第一私訊我各店的問題，我每一個訊息都有看，也都是我親自轉發到各店去進行改進處理。」就算無法做得盡善盡美，但也盡量做到不會對不起消費的客人。
對於新竹分店的爭議，KID表示自己會扛到底，「並且沒有藉口的改善到大家滿意為止！」他也直接宣佈新竹分店從今日（10日）開始退回試營運模式，「在服務沒有達到總店標準前，將維持這個決定！」
▲KID宣佈新竹分店即刻起退回試營運模式。（圖／翻攝自Facebook／林柏昇 KID）
【KID全文】
剛工作結束！就接到滿滿的電話訊息說新竹野人店出包了，面對經營多年野人的我，在搞不清楚什麼狀況前，就先忙著道歉了！因為這當然是我的責任之一！然後我也非常正視這個問題，將會用最大的能力去處理這個事情！
這幾年我跟我的夥伴用心的經營野人這個品牌，從來不敢懈怠每一個環節，每一次因為出包上新聞，對我來說都是如同一支箭直插我心臟，因為我真的在乎每個人用餐感想，事後我也沒有事過雲煙就算了，我們想盡辦法看能不能加強員工訓練或是與主管的溝通，其實也蠻感謝各位粉絲都會第一私訊我各店的問題，我每一個訊息都有看，也都是我親自轉發到各店去進行改進處理，野人幾年下來，我不能夠做得盡善盡美，但是我盡量不會對不起來消費的每一個客人，餐飲業真的非常辛苦，我也真的非常尊敬內場外場從上到下的每一個人，大家都非常辛苦，我只是那個站在前面宣傳或者被釘爆的那個目標，所以今天或以後的出包事情，我仍然會扛到底！並且沒有藉口的改善到大家滿意為止！
所以既然我有那個話語權，我也直接宣布新竹野人火鍋店從今天開始退回試營運模式，在服務沒有達到總店標準前，將維持這個決定！
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