苦瓜也能變冰淇淋！盤點《料理之王3》選手高光時刻

記者許逸群／台北報導

全聯《料理之王3》將在本周5、6日迎來最終的總決賽8強對決，由陳書楷、劉淇、陳敏蕙、許書豪、王丙吉、羅偉誠、李健銘與李昇紘進行最終的考核。在總決賽前，也替觀眾再次回味這些選手的「高光時刻」。

▲並非職業廚師的王丙吉一路闖進總決賽。（圖／ETtoday）

「雖然沒有丙級證照，但是我一定不會輸給大家。」來自台南的「牙技師」王丙級，一登場就對上許多專業廚師選手，不過他的廚藝絲毫不遜色，更獲得導師王輔立極力稱讚：「丙吉的菜是四位當中最有溫度的菜。我覺得吃飯最重要的就是溫度，除了菜的溫度，就是他想要給人的溫度，這溫度掩蓋了一切。」

▲羅偉誠對食材的掌握度獲得導師讚賞。（圖／ETtoday）

選手羅偉誠善於將各種食材融合，在復刻義大利小吃西西里卷與玉米糕展現驚人的創意，將台灣原生的香料作為主軸，並以原住民的傳統料理「阿粨」來呈現玉米卷，廚藝驚豔全場。導師Fred直言：「他是現在選手裡面對食材的認知 跟手法是最成熟的，他是所有選手裡面我最欣賞的。」

▲李健銘將苦瓜鹹蛋變成冰淇淋創意十足。（圖／ETtoday）

李健銘在一場MVP爭奪賽中得用苦瓜來做料理，且評選對象為不喜歡苦瓜的「網紅娘娘」。他突發奇想，將苦瓜鹹蛋以「冰淇淋」的方式呈現，奪下娘娘致勝的一票，獲讚：「我一直期待給我驚喜感，然後有趣的東西。」不僅如此，他還曾在滷肉料理添加「花生泥」，讓全場為之驚豔。

▲李昇紘在每次賽事中端出的料理都讓導師讚嘆不已。（圖／ETtoday）

在一系列賽事中都表現不俗的李昇紘，職業為主廚的他沒有辜負自身的稱謂，屢次獲得導師稱讚「完整度最高」。他曾以「阿嬤的蒜頭雞」為主題做出中西合併的料理，不僅被王輔立稱讚：「完整度最高，每一樣都做得很好。」Fred也表示：「看到你們對食物的要求！」後續表現值得期待。

《料理之王3》重磅播出，6/3起每周五、六晚上九點ETtoday播吧、FB首播，6/4起每周六、日晚上十點JET綜合台播出，敬請準時收看。也請至Youtube上訂閱《料理之王》頻道，就可隨時得到最新的節目資訊！

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1、 ETtoday：6/3起，每週五、六 21:00，於ETtoday播吧BOBA、新聞雲App、星光雲Facebook首播。
2、 JET綜合台：6/4起，每週六、日 22:00播出。
3、 料理之王Youtube：6/6起，每週一、二 12:00播出。
4、 ETtoday綜合台（MOD 315頻道）：6/19起，每週日17:00一次播出兩集。

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