阿達、解婕翎無預警宣布好消息！　認：擦槍走火...廚佛瑞德也在場

記者蔡琛儀／台北報導

阿達近日宣布與廚佛瑞德、解婕翎三人各出資100萬元合夥開炸雞店，從試吃做功課、找店面、品管、人事、研發口味都自己來，更把整個過程拍成實境秀節目，放上YouTube頻道《休肝日記》。

▲阿達（左起）、解婕翎、廚佛瑞德合夥開炸雞店。（圖／休肝日記提供）

三人在合作的Podcast節目《休肝日記》上聊到開店經驗聊上癮，加上彼此都愛吃炸物，最後決定一起開炸雞店，發起人阿達打趣形容三人要開店想法完全是「擦槍走火」的狀況下發生，「我們三個其實都有開過店，但最後都各自有不可抗力的因素沒有繼續下去，秉持著從哪跌倒就要從哪站起來，所以我們決定一起開創未來！」

解婕翎透露，食材、口味研發、掌廚都交給廚佛瑞德，阿達則是公關經理，「然後我的部分則是社群平台的宣傳，以及打雜處理各種小雜事！」廚佛瑞德雖然有開設私廚，且訂單已經排到2029年，但他坦言這次開店是突破舒適圈，「如果你沒有出去面對，只活在電視、網路上，會不知道自己廚藝如何進步，所以這次開店會是一個很大挑戰。」

▲阿達擔任公關，廚佛瑞德負責料理，解婕翎笑稱自己是宣傳。（圖／休肝日記提供）

合夥開店的三人除了決定經營理念外，店面也選在林森北路，除了夜生活活躍，上班族、住宅也林立，未來更將希望能主打「外帶」，被問到擔不擔心未來會吵架？阿達笑說：「吵架是難免的，應該是滿容易的吧！希望能順利開店成功，我想我們年紀都大了，也應該吵不起來了，哈哈。」

廚佛瑞德也說：「雖然很多人都說朋友不應該一起開店，無論經營理念、方向甚至餐點口味等等都會有分歧意見，人家說開店不要找朋友，也會變成吵架因素。不過其實我不太認同，因為開店成功最重要的因素之一也是『人』，你要找信任的人，先把規則說好，說不一定就會成功，我們是抱著這樣的想法去進行。」