超有心！《料理3》選手「拜訪米其林餐廳」重現失傳菜

記者許逸群／台北報導

全聯《料理之王3》今（18日）晚間9點將於ETtoday播出，其中選手蔡宥詳與Amber挑戰幾乎失傳的台菜「肝炖」，比賽前特地去台北一間「米其林台菜餐廳」求師，他們透露ㄤ「我求他做，師傅願意幫我做這道菜，菜單上沒有！」此舉動也讓導師與主持人認為相當有心。

▲▼選手自行拜師學做幾乎失傳的料理。（圖／ETtoday）

選手蔡宥詳與Amber表示：「這道菜是已經快失傳了，幾乎沒有餐廳在做。因為阿發師之前有說過，這道菜是他與奶奶的回憶跟記憶，我們希望與長輩有一些連結所以選擇這道料理，重新把最古早的味道演譯出來。」雖然成果不見得完美，不過他們的料理仍讓阿謨師盛讚：「達標了！」

▲選手重現失傳大菜「肝炖」（右下）。（圖／ETtoday）

《料理之王3》「隊內雙人PK賽」，將由32名選手中選出24名再晉級下一輪，下一集EP5將由廚佛瑞德Fred的戰隊展開廝殺，精彩可期。今年由全聯福利中心贊助的生鮮食材區也更為優化，選手在節目中使用的食材，平常在全聯就能買到，觀眾能方便地買回家自己動手做做看，從節目中學習到新的料理。

《料理之王3》重磅播出，6/3起每周五、六晚上九點ETtoday播吧、FB首播，6/4起每周六、日晚上十點JET綜合台播出，敬請準時收看。也請至Youtube上訂閱《料理之王》頻道，就可隨時得到最新的節目資訊！

【《料理之王3》播出資訊一手掌握】
1、 ETtoday：6/3起，每週五、六 21:00，於ETtoday播吧BOBA、新聞雲App、星光雲Facebook首播。
2、 JET綜合台：6/4起，每週六、日 22:00播出。
3、 料理之王Youtube：6/6起，每週一、二 12:00播出。
4、 ETtoday綜合台（MOD 315頻道）：6/19起，每週日17:00一次播出兩集。

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