《全明星》隱藏大廚就是他！　張庭瑚「沒事就做菜」竟師承米其林主廚

記者蕭雅玲／台北報導

張庭瑚近日推出個人食譜書《沒事，就做菜吧》，做菜注重手感的他，因為參與第一季《全明星運動會》，認識了一群藝人隊友，在疫情之前，感情超好的大夥都會固定聚餐，掌廚重任就交給張庭瑚；「他們是很挑嘴的，不好吃也會直接打槍！」還好，完成的菜餚大家都很捧場，吃得特別開心。

▲張庭瑚近日推出個人第一本食譜書。（圖／台灣角川提供）

他自曝自己的廚藝是當了演員之後才開始學，起初先打電話詢問媽媽做法，完成多道家常美食；之後因緣際會，到餐廳和泰國米其林廚師學習正宗東南亞料理，愈做愈有心得：「做菜對我是放鬆、是享受、也是純粹愛吃。」最愛的食物就是肉和海鮮，也因此研究出多道誘人的肉食料理。

▲張庭瑚曾在疫情期間做愛心便當給醫護人員。（圖／台灣角川提供）

個性隨興的他做菜時享受保有自己節奏，疫情期間還曾為醫護人員親手製作愛心便當，專業擺盤和配色讓粉絲驚呼連連、口水直流。自豪「吃過我做的菜的朋友，還沒有聽過誰說不好吃的，因為做菜是要有心情才做，並不是很多機會可以吃到，當然每道菜都是第一名！」