余苑綺「少外食戒油炸」仍罹癌！ 營養師點破1關鍵：只做對一半
記者劉宜庭／綜合報導
余苑綺（綺綺）是余天和李亞萍的小女兒，過去因罹患直腸癌入院治療，直到2020年9月才順利挺過第18次化療。近來上節目分享抗癌心情時，她坦言自認是家中飲食、生活習慣最健康的人，因此實在想不透為何自己會罹癌。對此，在場的營養師分析她的飲食習慣後則說：「其實她只有做對一半。」
▲余苑綺上節目分享抗癌點滴。（圖／翻攝自YouTube／東風衛視）
節目《醫定要知道》中，余苑綺無奈透露，自認是個「健康女孩」，平時都有維持運動習慣，飲食上更是不挑食、不吃油炸、不菸不酒，也很少吃外食，幾乎是全家人裡面生活習慣最健康的人。也正因為如此，她起初出現拉肚子、血便等狀況，也完全沒聯想到自己會跟癌症扯上關係，直到症況開始1個月才去醫院檢查。
面對余苑綺的疑惑，在座的女營養師劉怡里分析後，直接點出關鍵盲點：「其實綺綺的飲食健康只有做對一半。」她指出，大部分講究健康的人，都會做到不吃燒烤、不吃油炸、少吃外食，但在營養調查裡面會發現，這裡面很多人其實是營養不均、好的東西沒有進來，至於所謂「好的東西」則是指膳食纖維。
營養師說：「因為其實我們每天都會吃東西，但我們會希望每天都要排便。」她提到，現今有很多人喜歡吃精緻、含甜食的東西，但是吃太多其實會讓腸道的菌相改變，也就是會讓壞菌增加、好菌減少，進而影響排便。
除此之外，營養師進一步分享一份研究報告，內容指出一個禮拜4天沒排便的人，跟每天排便的人相較之下，大腸瘜肉發生率多出2.5倍，其中大腸瘜肉的高危險族群，前5名則包括了軟體工程師、行銷企劃人員、公務人員、醫務人員和營建人員，原因和久坐、吃太油膩等原因有關。
▲余苑綺（中）是余天（左）和李亞萍（右）的小女兒。（圖／資料照／記者黃克翔攝）
余苑綺直腸癌復發，擴散到肝肺，經過治療及切除半邊肝臟、超過一半的肺臟，2次癌症一共做了30次化療，手腳指甲都發黑。她2020年底曾在爸媽的陪同之下，現身講座分享抗癌心情，回想起一邊坐月子、一邊化療的過程，她一度激動淚崩：「我對不起我兒子，沒辦法照顧他，低潮很難過，第一個想到是『沒有媽媽，小孩上學會被說沒有媽媽的小孩』，沒有陪伴他們長大的資格，什麼負面想法都有。」
當時，余苑綺也透露，第一次做人工血管因感染失敗，「有感染，化療會影響傷口的癒合，我的人工血管傷口潰爛，凹了一個洞，我邊化療顧傷口、陪伴女兒，時不時會吐。」而為母則強的她，為了寶貝兒女再苦都努力挺過來。
▲余苑綺先前出席講座分享抗癌心情時曾激動落淚。（圖／資料照／記者黃克翔攝）
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