台式吃法「香腸+麵線+金桔檸檬」　白種元豎拇指：太完美了

文／PEKO

說到泉州街美食，絕對是「阿桑蚵仔麵線」、「佳鑫金吉檸檬」以及「黃家香腸」，每次經過都會看到店門口一堆摩托車以及小黃，老饕們都是一次來個全套；這回韓國美食天王白種元老師帶著韓國美食節目《街頭美食鬥士》的節目組到台北拍攝，三家店全部上榜，真的是太威了；話說咱們台灣美食節目的代表《食尚玩家》也採訪過，到底有多美味，就跟著PEKO的文章一探究竟吧～

（圖／翻攝自tvN）

說到蚵仔麵線，這可真的是標準的台灣在地美食，不管你是大老闆還是學生都一定吃得起。

（以下圖片皆由PEKO提供，請勿隨意翻拍以免侵權。）

在還沒正式分享前，PEKO先來教大家怎麼前往比較方便。因為阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬位在台北泉州街上，一個交通十分不便的地方，搭捷運或公車都得走一段路。

捷運：捷運古亭站8號口，步行10鐘。

公車：自強市場站，步行4分鐘。

圖中是PEKO隨手拍下的公車站牌，5、214、227、241、242、243、248、250、262、297、304、624、670、706都有到。

兩個店名、一個地址。阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬看店名像是兩家分開的店，但其實老板是同一位，所以共用店面座位，點餐收錢也都一起。

所以來到這，饕客們都是點整組（蚵仔麵線+金吉檸檬），單吃一樣的少之又少。

▼台灣美食節目《食尚玩家》採訪片段。（影片來源：YouTube 食尚玩家）

用餐區應該是住家改造，有看到神桌，座位數不多，沒有空調，客人以外帶居多。

無法親自前往的朋友，也可以考慮透過外送的方式來品嚐美食。

阿桑蚵仔麵線 45元

上桌時看起來還真的是平凡無比，跟現在一堆強調豐富配料的浮誇版麵線完全不同。據說阿桑蚵仔麵線已經營業了40多個年頭，目前傳承至第三代，最大的特色就是湯頭用了蝦米跟紅蔥頭來提味。

蚵仔個頭雖不大，但還蠻鮮甜的，蚵仔有先用地瓜粉包裹。大腸沒有滷過，僅用熱水川燙，口感Q軟，處理得很乾淨，入口沒有腥味。

麵線看起來是機器麵線，口感近似麵線糊，搭配用蝦米、柴魚、大骨以及紅蔥頭熬煮出的湯頭，口味確實跟其他店家不一樣。

阿桑蚵仔麵線的麵線屬於清淡系，PEKO強烈推薦加黑醋跟辣椒，來增添麵線的風味層次。

（圖／翻攝自tvN）

吃完了蚵仔麵線，來杯冰涼爽口的金吉檸檬吧！

攤位就在入口處，麵線跟金吉檸檬是同一個老闆，可以一起點一起付錢。

假日生意好，老闆必須趁空檔快速補充，不然一下就沒了。

牆壁上貼著金桔檸檬的價格以及檸檬的好處。金桔檸檬汁有分大小杯，小杯的35元，大杯的45元，14杯以上就可以外送。

加了話梅的金吉檸檬喝起來酸酸甜甜，相當爽口，吃完蚵仔麵線來一杯，剛好可以為這趟美食之旅畫下完美句點。

台式下午茶組合

身為資深板橋人，對於蚵仔麵線搭配香腸的組合並不陌生，但搭配金吉檸檬還真的是第一次看到，而這樣的組合就是老饕們口中的超完美台式下午茶，簡單分享到此，下回路過別再錯過了哦！

阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬
電話：0909-242-319
地址：台北市中正區泉州街32之2號（捷運古亭站8號出口）
食記：阿桑蚵仔麵線
營業時間：11:00~19:00 週二休

▼白種元《街頭美食鬥士2》節目片段。（影片來源：YouTube tvN）

街頭美食鬥士 其他台北美食

葉家肉粥
地址：台北市大同區保安街49巷17號（捷運大橋頭站2號出口）

許仔豬腳麵線
地址：台北市大同區保安街49巷17號（捷運大橋頭站2號出口）

雞捲
地址：台北市大同區保安街49巷17號（捷運大橋頭站2號出口）

妙口四神湯
地址：台北市大同區民生西路388號（捷運大橋頭站2號出口）

五燈獎滷肉飯
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波霸珍珠奶茶
地址：新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號（捷運府中站）

台南林無刺虱目魚
地址：新北市三重區大智街173號（捷運三重國小站）

廣州街夜市香脆蚵仔煎
地址：台北市萬華區廣州街224號（捷運龍山寺站1號出口）

黃家香腸
地址：台北市中正區泉州街32之3號（捷運古亭站8號出口）

吳家牛肉麵
地址：台北市北投區中央北路一段224號（捷運北投站）

老順香糕餅店
地址：新北市新莊區新莊路341號（捷運新莊站）

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本文出自外稿作家：PEKO

七年級小資族，喜歡旅遊喜歡美食，2016年獨自前往韓國8日後便愛上韓國，2017年獲選為韓國觀光公社KM，將親身經歷轉化成文章分享給更多喜愛韓國的親故!!看更多請至粉絲團【PEKO の Simple Life】►看更多PEKO專欄文章