台裔分析師挑戰《廚神當道》　「地獄主廚」戈登舔盤盛讚：最好吃的甜點！

記者蕭采薇／綜合報導

《廚神當道美國版10》全新一季的第一輪預賽初選20名中，一名來自台灣的參賽者張程晅（Fred Chang），巧手製作的巧克力甜點不僅讓三位主廚評審大讚「這個比賽吃過最好吃的甜點」，「地獄主廚」戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）更是欲罷不能，整個盤子拿來舔乾淨，甚至最後用「摔盤子」向這道甜點致敬！

▲台裔參賽者張程晅（左）挑戰《廚神當道美國版10》。（圖／Star World提供）

在《廚神當道美國版》第八季中，已有一位台裔參賽者王凱傑（Jason Wang）優異的表現拿下比賽第二名。這次第十季中，又見台灣之光！台裔參賽者張程晅在台北出生，一歲的時候跟著父母移民到美國，15歲的時候因為烤素食杯子蛋糕開啟了他的廚藝旅程，雖然目前職業是利潤分析師，但仍不減他對料理的熱情。

▲台張程晅目前的工作是利潤分析師，但仍不減對料理的熱愛。（圖／Star World提供）

張程晅雖然對廚藝充滿熱情，但個性內向害羞的他，始終害怕參加比賽，這次在母親、姊姊等家人的鼓勵下，才鼓足勇氣報名，沒想到一道巧克力甜點，就讓三位主廚評審高登拉姆齊、喬巴斯提亞尼許以及艾倫桑齊士讚不絕口「你知道這有多難嗎？我們很想做出濃郁又輕盈的甜點，即使在餐廳做這樣的甜點都不容易！」

▲張程晅的甜點讓「地獄主廚」戈登舔盤盛讚。（圖／Star World提供）

接著三位主廚評審一口接一口，把整盤都吃過，戈登還意猶未盡拿叉子把盤子剩餘的醬汁刮乾淨，接著更乾脆拿起來舔了數次，讓張程晅又驚又喜。最後高登更用摔盤子向這盤極美味甜點致敬「這個比賽吃過最好吃的甜點」。

▲台裔參賽者張程晅（左）挑戰《廚神當道美國版10》。（圖／Star World提供）

張程晅說自己15歲就開始看《廚神當道美國版》至今，「無法相信我站在這裡，這是我夢想開始的機會！」而評審艾倫桑齊士也特別鼓勵他「不要管別人怎麼說，最重要的是相信自己！」 生長在台灣家庭的他，也不忘尋根，兩年前他也開始學習台式料理，包括牛肉麵、小籠包、蔥油餅等，希望可以將更多台式美食呈現在國際舞台上。

最新一季《廚神當道美國版10》每週日晚上8點，Star World頻道全台熱播中