獨家／周傳雄出「手」　打包櫻花妹、法國妞回家開飯

記者蕭采薇／專訪

「情歌教父」周傳雄自誇有做菜天份，從小學二年級就開始下廚，英國求學期間更是靠著好手藝把妹，不管日本妹還是法國洋妞都為之傾倒。周傳雄也展示幾招，示範牧羊人派和南瓜濃湯，不料卻頻頻「突槌」忘加料，只好尷尬的說：「真的太久沒做了。」

▲周傳雄「型男主廚」開工！(記者徐文彬／攝)

周傳雄為《ETtoday新聞雲》獻出在英國求學時的拿手菜─牧羊人派和南瓜濃湯。周傳雄笑說：「因為英國食物很難吃，所以我都是自己下廚。」留學不免交交朋友增廣見聞，「煮飯趴」就是常見的一種交際，常常煮著煮著把心也煮進去。當然，這活動周傳雄也沒有錯過！

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▲周傳雄炒餡料動作俐落。(記者徐文彬／攝)

當年梁家輝電影《情人》在法國走紅，周傳雄回憶：「所以他們對華人有很多遐想，對Chinese food更是。」周傳雄分析道，當中屬日本和法國女生最熱情，「會約幾個朋友到家裡吃飯，遇到談得來的，就再約她吃個私人飯局。」回國後他一度和一名日本女生還有連絡，更相約到香港碰面，不過後來無疾而終。周傳雄懊悔說：「後來才想到，大概是因為香港東西太好吃，她發現我的手藝也沒什麼。」

▲周傳雄擺盤用心。(記者徐文彬／攝)

講這麼多豐功偉業，就趕緊來看看周傳雄手藝如何！只見他俐落的處理食材，看起來還真是架式十足。牧羊人派從壓泥、炒餡料、做花紋一路順暢到底，這時周傳雄卻突然尷尬自招：「我忘記加番茄糊了。」還好擺盤用心，賣相大加分。

▲周傳雄倒南瓜湯。(記者徐文彬／攝)

突槌事蹟還不只一項，當南瓜濃湯快呈盤時，記者眼尖發現：「老師，你是不是忘記加雞湯塊？」周傳雄彷彿做錯事被抓包，趕緊把那小方塊丟進鍋中和一和，最後更使出了「拉花」絕招嚇唬人！自稱「天生會做菜」果然不浪得虛名，美觀美味兼具，周傳雄更撂話：「其實我更會大火快炒那一類的菜。」只能說，當年那位日本女孩，妳真沒口服啊！