獨家專訪／Henry為餐廳偷跑回台灣　「我找了10幾年⋯」

記者吳睿慈／專訪

全能發展藝人Henry（劉憲華）才華洋溢、個性開朗活潑，受到很多綜藝節目青睞，近年來上遍大大小小節目，闖出高知名度。他近期有了新身份，在江南區經營台式餐廳「小站」，身為老闆的他接受《ETtoday星光雲》獨家電訪，坦言「在韓國生活10年半，從以前就一直想吃台灣小吃，我找了10幾年。」思念家鄉菜的味道，讓他有了開餐廳的想法。

▲Henry接受《ETtoday》獨家專訪，透露曾經為了餐廳跑回台灣研究食譜。（圖／Henry提供）

Henry獨自在韓打拼，苦尋台灣食物10幾年，每每都得經歷思念家鄉菜之苦，於是乾脆自己當老闆，將台灣美食引進韓，成為首位經營台式餐廳的韓星，菜單都是特色小吃，擔擔麵、鹹酥雞、小籠包、麻婆豆腐等等，他向《ETtoday》分享：「尤其是滷肉飯，我們做得比較淡，是比較像我媽媽做的味道。」他未來還想放進各種台式美食，更想讓韓國人試試臭豆腐。

▲「小站」裡的菜單都是Henry愛吃的台灣美食。（圖／翻攝自小站IG）

Henry曾在幾個月前多次偷偷跑回台灣，「為了要研究，夜市怎麼做、用材料，我就像那個CIA，戴著帽子，站在攤販前面像一個很奇怪的人。」為了能做出道地的台灣味，他從西門町到各個夜市都親自跑一趟。

▲「小站」裝潢以傳統風格為主，店裡掛著大紅燈籠，Henry說：「如果在台灣的話這個店就很普通，但在韓國就不一樣。」（圖／翻攝自小站IG）

餐廳名稱取為「小站」，意指希望顧客輕輕鬆鬆到該處用餐，「站」又有台灣「讚」的諧音，Henry也說，店裡會放以前的流行音樂或者自己的歌曲，歡迎留學生想家時，可以到小站坐坐。

他說，「台灣店員都很親切，一進來就會用可愛的語氣說『歡迎光臨』，所以我現在很想讓他們（員工）這樣喊口號。」但畢竟是首次經營餐廳，他也誠實表示，店裡也許會有忙不過來的時候，「我們也是第一次做，如果有那麼一點慢或是不夠親切，妳跟我說，我會叫他們站一排！」

Henry所經營的台式餐廳「小站」在3日正式開幕，位置於首爾特别市江南區新沙洞657-22，靠近狎鷗亭羅德奧地鐵站5號出口。

▲Henry希望店裡能給客人有像家一般舒服的氣氛。（圖／Henry提供）